gplzone.net – Selain terkenal dengan alamnya, Kuningan juga kaya akan makanan tradisional dengan rasa otentik dan cerita menarik. Buat kamu yang suka jelajah rasa, kuliner khas Kuningan wajib masuk list. Setiap hidangan membawa cita rasa budaya lokal yang kuat dan tradisi turun-temurun. Di Kuningan, ada banyak makanan legendaris yang jadi favorit warga dan wisatawan. Berikut beberapa rekomendasi kuliner khas Kuningan yang wajib dicoba dan jangan sampai terlewat. Simak yuk!
1. Sate Cingur Kuningan
Sate cingur adalah salah satu makanan khas yang paling dikenal dari Kuningan. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan daging ayam atau kambing, sate cingur menggunakan bagian mulut sapi yang diolah secara khusus. Rasa unik dan tekstur kenyalnya dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih, membuat hidangan ini punya cita rasa yang kuat dan berbeda dari sate biasa.
Bumbu kacang yang kental serta campuran petis dan rempah-rempah membuat setiap gigitan terasa kaya rasa dan memanjakan lidah. Bagi pencinta kuliner pedas, bisa menambahkan sambal agar sensasi rasanya semakin menggigit.
2. Kupat Tahu Kuningan
Kupat tahu merupakan makanan yang sangat populer di wilayah Kuningan. Hidangan ini terdiri dari ketupat, tahu, dan siraman bumbu kacang yang manis dan gurih. Tidak lupa, taburan bawang goreng dan kerupuk menambah tekstur yang renyah saat disantap.
Kupat tahu Kuningan biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau makan ringan sore hari. Makanan ini cukup sederhana tapi punya rasa yang menggoda, cocok untuk kamu yang ingin menikmati kuliner khas Kuningan dengan cita rasa yang tidak terlalu berat tapi tetap lezat.
3. Nasi Lengko
Nasi lengko adalah salah satu kuliner khas Kuningan yang sering di jadikan pilihan untuk makan siang. Hidangan ini berupa nasi putih yang di sajikan dengan tahu, tempe, tauge, dan daun kemangi segar, lalu di siram dengan saus kacang yang manis dan gurih.
Rasanya yang segar dan gurih membuat nasi lengko sangat cocok di santap kapan saja, terutama saat cuaca panas. Kombinasi bahan-bahan alami dan bumbu kacang membuat makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
4. Surabi Kinca Kuningan
Surabi kinca adalah salah satu camilan tradisional yang tidak boleh di lewatkan saat berkunjung ke Kuningan. Makanan surabi ini terbuat dari tepung beras yang di masak di atas tungku dan di sajikan dengan siraman kinca, yaitu saus gula merah yang manis dan legit. Tekstur surabi yang lembut dan aroma kinca yang harum membuat makanan ini sangat pas sebagai teman ngopi atau santai sore hari.
Selain rasanya yang nikmat, surabi kinca juga kerap hadir dalam berbagai acara adat sebagai simbol kehangatan dan kebersamaan. Surabi kinca merupakan representasi manisnya kuliner khas Kuningan yang sederhana tapi penuh kehangatan.
5. Bandros Kuningan
Bandros adalah jajanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut, kemudian di goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur yang sedikit renyah di luar dan lembut di dalam.
Bandros Kuningan biasanya di nikmati sebagai makanan ringan atau camilan yang mengenyangkan. Makanan ini merupakan salah satu simbol kuliner khas Kuningan yang membawa nuansa nostalgia dan kehangatan tradisional.
6. Empal Gentong Kuningan
Meski empal gentong lebih terkenal dari Cirebon, versi Kuningan juga tidak kalah nikmat. Empal gentong Kuningan memiliki kuah santan yang kental dan gurih dengan daging sapi empuk yang menjadi bintang utama hidangan ini.
Biasanya di sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal, membuat hidangan ini sangat cocok untuk mengisi energi di tengah hari. Kuliner khas Kuningan ini cocok untuk yang suka cita rasa kaya dan berlemak, tapi tetap nikmat dan menggoda.
7. Tahu Sumedang Kuningan
Tahu Sumedang sebenarnya berasal dari kota Sumedang, tapi di Kuningan juga sangat populer dan bisa di temukan hampir di mana saja. Dan tahu goreng ini punya tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasanya gurih yang cocok di jadikan cemilan atau lauk pendamping nasi. Penikmat tahu pasti setuju kalau tahu Sumedang ini termasuk kuliner khas Kuningan yang wajib di coba sebagai oleh-oleh.
Baca juga: Yuk Intip! Ini Dia Tempat Wisata Jakarta Pusat yang Wajib Masuk Bucket List Kamu
Mencicipi kuliner khas Kuningan bukan sekadar soal mengisi perut, tapi juga merasakan denyut kehidupan dan tradisi yang terus hidup dari generasi ke generasi. Dari sate cingur yang kaya rasa, kupat tahu yang sederhana tapi memikat, hingga surabi kinca yang manis menggoda, setiap hidangan membawa cerita dan rasa yang tak terlupakan.
Jadi, kalau kamu sedang menjelajah Jawa Barat, jangan lupa untuk menyempatkan diri mencicipi kuliner khas Kuningan yang menggugah selera ini. Di jamin, pengalaman kuliner di sini akan meninggalkan kenangan yang manis dan bikin pengen balik lagi!
