gplzone.net – Gresik, sebuah kota pelabuhan yang penuh sejarah, ternyata juga menyimpan warisan kuliner yang tak kalah menarik dari kota-kota besar lain di Indonesia. Kalau kamu penasaran apa saja kuliner khas Gresik yang wajib dicoba, artikel ini akan mengajakmu mengenal lebih dalam, dari hidangan yang sederhana sampai yang punya keunikan rasa luar biasa. Mau tahu kuliner khas apa saja yang ada di Gresik? ini dia rekomendasinya!
1. Sego Boranan
Salah satu kuliner khas Gresik yang paling terkenal adalah Sego Boranan. Berbeda dari nasi kuning biasa, Sego Boranan biasanya disajikan dengan lauk-pauk khas yang menggugah selera seperti ayam goreng, sambal, dan sayuran segar. Konon, nama “Boranan” berasal dari cara penyajian yang menggunakan daun pisang, memberikan aroma alami yang khas.
Makan Sego Boranan bukan hanya soal mengisi perut, tapi juga merasakan sentuhan tradisi dan kekayaan budaya Gresik. Banyak penjual Sego Boranan yang bisa ditemukan di pinggir jalan, menjadikannya kuliner khas Gresik yang mudah dijangkau dan cocok untuk semua kalangan.
2. Tahu Pletok
Kuliner khas Gresik lainnya yang tidak kalah menarik adalah Tahu Pletok. Makanan ini terbuat dari tahu yang digoreng dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Uniknya, Tahu Pletok sering disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas, membuat cita rasanya semakin kaya dan menggoda.
Meski terlihat sederhana, Tahu Pletok telah menjadi ikon kuliner Gresik yang harus dicicipi. Biasanya, penjual Tahu Pletok berkeliling menggunakan gerobak tradisional, menambah nuansa nostalgia dan keaslian rasa yang tetap terjaga.
3. Lontong Balap
Lontong Balap menjadi salah satu kuliner khas Gresik yang wajib masuk daftar kuliner kamu. Makanan ini terdiri dari lontong yang disiram kuah kaldu, tauge, lentho (gorengan dari singkong dan kacang hijau), serta taburan bawang goreng. Kuahnya yang gurih dan segar, berpadu dengan berbagai tekstur dari isian lontong balap membuatnya jadi santapan yang tidak membosankan.
Selain rasanya yang menggoda, Lontong Balap juga di kenal sebagai makanan yang menghangatkan badan, cocok di nikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin. Lontong Balap mudah di temukan di warung-warung dan pasar tradisional Gresik, sehingga siapa saja bisa menikmati kelezatannya kapan saja.
4. Sate Klopo
Kalau membicarakan kuliner khas Gresik, tidak lengkap tanpa menyebut Sate Klopo. Sate ini berbeda dengan sate pada umumnya karena menggunakan kelapa parut yang di bakar bersama daging sapi atau ayam, memberikan aroma wangi dan rasa yang khas.
Bumbu kecap yang manis dan sedikit pedas menambah kenikmatan dari sate yang satu ini. Sate Klopo sangat populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan yang datang ke Gresik, dan sering di jadikan oleh-oleh yang tak terlupakan.
5. Brem Gresik
Selain makanan berat, Gresik juga punya minuman khas yang terkenal, yaitu Brem Gresik. Brem ini adalah minuman tradisional yang di buat dari fermentasi ketan hitam, menghasilkan rasa manis dan segar dengan aroma khas.
Selain di minum langsung, Brem Gresik juga sering di jadikan bahan campuran dalam berbagai hidangan penutup tradisional. Minuman ini membawa pengalaman rasa yang unik dan menjadi pelengkap sempurna saat mencicipi kuliner khas Gresik lainnya.
Baca juga: Kuliner Solo 24 Jam Di Tempat Makan Asyik Buat Nongkrong dan Mengisi Perut Kapan Saja
6. Kerupuk Tanjung
Kerupuk Tanjung adalah kerupuk ikan yang khas dari daerah Gresik, di kenal dengan tekstur yang renyah dan rasa ikan yang kuat dan biasanya di buat dari ikan segar yang di campur dengan bahan alami dan di goreng hingga garing sempurna.
Kerupuk Tanjung sering di jadikan pelengkap makanan berat, menambah kenikmatan sekaligus memberikan sensasi gurih yang bikin ketagihan. Tidak heran kalau kerupuk ini jadi salah satu kuliner khas Gresik yang banyak di buru untuk oleh-oleh.
7. Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah makanan khas Gresik yang juga tak kalah populer. Terbuat dari nasi putih yang di sajikan dengan serundeng, daging sapi suwir, sambal petis, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis dari sambal petis membuat Nasi Krawu sangat menggoda untuk disantap kapan saja. Biasanya, Nasi Krawu menjadi menu favorit untuk sarapan atau makan siang di Gresik, dengan harga yang terjangkau namun rasa yang tidak main-main.
Gresik tidak hanya di kenal sebagai kota pelabuhan yang kaya sejarah, tapi juga sebagai surganya kuliner khas yang memanjakan lidah. Dari Sego Boranan yang sederhana hingga Sate Klopo yang unik, setiap hidangan membawa cita rasa yang khas dan berbeda.
Kuliner khas Gresik menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya sekadar makan, tapi juga menyelami budaya dan tradisi setempat. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba semua kuliner khas Gresik ini saat berkunjung ke sana. Di jamin, setiap suapan akan membawa kenangan manis yang sulit di lupakan!
